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鹿角巷丨永不落后的颜值,做茶中王子

来源:未知发布日期:2018-05-01 10:16点击次数:

鹿角巷丨永不落后的颜值,做茶中王子

鹿角巷源自台湾,现在已开遍日本、大陆、香港、澳门、加拿大、马来西亚甚至越南的奶茶店,可见非同一般!

 
用奢侈品的方法来营销奶茶
 
不到50米的距离只排了四十分钟。但即使这样也不禁感叹:可真大牌啊!
 
来两张对比图吧。
 
看,奶茶跟奢侈品,同款热爱,风雨无阻。
 
首先,一条长龙排在店门外,就是品牌的一句无形但强有力的宣言--
 
看!我可是很受欢迎的呢~
 
因此路过的人不管认不认识这个品牌,都会产生一种强烈的好奇心。潜移默化地,也就有了brand awareness (品牌意识),可能是知道了品牌名字,可能是留下了受欢迎或很抢手的品牌印象。
 
其次,付出与期望成正比。我既然都花了这么多的时间只为买一杯奶茶,那它肯定是有特别之处的!最简单的是,好喝。但如果不幸地买到了不好喝的,没关系,好看就够了。
 
 
 
从心理上讲,当现实与人的期望认知不符时,人会产生cognitive dissonance(认知失调),是会感到不舒服的。但作为优秀的人类,我们通常会自动调节自己以达到心理平衡的状态。俗称:找借口。
 
所以排队,其实某种程度上也是在强行拉高消费者对品牌的认同感(brand acceptance)。
 
现在想来,对于鹿角巷这样刚入驻香港或大陆不到一年的网红店来说,用这种营销方式其实也能理解。至于海底捞的人性化智能取号机,或许等到鹿角巷占领一定的市场份额的时候,它也会采用的。
 
 
提升品牌资产
 
品牌资产,brand equity, 是指只有品牌才能产生的市场效益。举个简单的例子,阿迪达斯和回力的品牌资产就是不一样的,所以即使产品差别没有特别大,价格也可以非常不一样。
 
而鹿角巷能在三年之内如此快地扩张到这么多国际市场,品牌资产的打造是关键之一。
 
换句话说,就是“”。
 
鹿角巷最开始是凭借一杯“极光饮料”而火遍台湾的。
 
先来感受下香港官网的概念。
 
光饮系列-晨曦
 
 
光饮系列-北极光
 
 
以及实图
 
在这个拍拍拍的时代,颜值可以说是第一正义了!人家鹿角巷设计得这么用心,当然少不了大咖来打call
 
 
 
除了林心如之外,还有不少日本明星也在ins上晒与极光饮料的合照。
 
因为我一个也不认识,所以象征性地放一张图吧。
 
 
 
不得不说,虽然有些新闻(多半是宣传稿)有点俗气,但却成功地将鹿角巷品牌打造成了奶茶中的潮牌
 
为了潮,排队算什么?贵一点算什么?(何况还不怎么贵)
 
除了定位成“潮”的代言品之外,品牌也努力地将自己塑造成一个有生活温度,有情怀的奶茶牌子。方向很好,但做的不行
 
 
会说话的产品
 
最近鹿角巷在推“黑糖鹿丸鲜奶”这一款饮品,我和朋友们买的也正是这个。
 
不得不说,确实好喝啊!!!
拿到手里是一半冰凉一半温热的感觉。最下面是热的黑糖鹿丸(珍珠),上面是日本鲜奶。
 
据说一锅黑糖鹿丸要熬两个小时,也难怪珍珠又香甜又Q弹!而且鲜奶是那种淡淡的清香,没有很浓郁的奶味,所以一直到喝完也不会腻。
 
 
要不是排队人太多,我们都想再去买。
 
另外,这杯“黑糖鹿丸鲜奶”,喝法也不一样。
 
为什么要这样呢?或者说,有很多差别吗?
 
其实,想一想奥利奥就知道了。一句“扭一扭,舔一舔,泡一泡”可以说是无人不晓,从而形成了一个独特的关于奥利奥饼干的记忆。
 
黑糖鹿丸鲜奶也一样。喜欢分享的消费者甚至还会在分享时专门提及它的喝法。毕竟,要“潮”地资深啊!
 
总的来说,鹿角巷,好喝。
 
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